Feinkost Dittmann Piri-Piri 60g

Beschreibung

Piri-Piri – feurig scharfe Chilischoten:

Was in Mexiko die Jalapeños, das sind in Portugal die Piri-Piri – klein, rot und scharf sind die Schoten, die getrocknet oder eingelegt allerlei Gerichten die typische Würze verleihen. In Salaten, beim Braten oder zum Verfeinern von Suppen und Saucen sind die feurig scharfen Chilis bestens geeignet.

Feurig: Für die Schärfe ist das in den Kernen enthaltene Capsaicin verantwortlich. Trotzdem sollten die Chilischoten vorsichtig dosiert werden.

Verwendungstipp: Hacken Sie zwei Knoblauchzehen und eine Piri-Piri-Schote klein. Erhitzen Sie danach 30 ml Öl in einer Pfanne. Braten Sie 200 g rohe, geschälte Garnelen bei starker Hitze ca. 3 min an. Dann fügen Sie den Knoblauch und die Piri-Piri-Schote hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Drapieren Sie die Garnelen, als kleine Köstlichkeit, auf einem frischen Sommersalat Ihrer Wahl: Guten Appetit!