Feinkost Dittmann Kapern in Meersalz 90g

Beschreibung

Die Blütenknospen des Kapernstrauchs:

Kapern sind die Blütenknospen des im Mittelmeerraum heimischen Kapernstrauches und finden nicht nur in der mediterranen Küche Verwendung.

Hohe Qualität aus dem Hause Feinkost Dittmann: Diese Kapern aus dem Hause Feinkost Dittmann sind geschmacklich hervorragend und nicht zu vergleichen mit einfachen Qualitäten. Traditionell in Salz eingelegt, entstehen Caprinsäure und Senfölglycoside, die den Kapern ihr würzig-pikantes Aroma verleihen.

Anwendungshinweise: Es empfiehlt sich, die Kapern vor der Anwendung kurz in Wasser oder Milch zu entsalzen. Außerdem sollte man die Kapern erst am Ende dem Gericht zugeben, damit sich das Aroma unter Wärmeeinfluss nicht verändert.